Francis rolland

Comment acheter un restaurant aux USA ? De nombreux Français traversent l’Atlantique tous les ans afin d’exporter leurs talents de cuisinier aux Etats-Unis. Une gastronomie particulièrement appréciée, comme vous le savez. Si tel est votre désir également, MyFrenchCity vous détaille ici les 5 étapes qui vous mèneront à l’achat de votre restaurant aux USA !

Consultez ici nos articles complémentaires sur le credit score et le visa E2.

1. Comment acheter un restaurant aux USA : prendre contact avec une agence

Afin que l’on vous fasse des offres intéressantes de restaurants correspondant à vos critères, il faut tout d’abord prendre contact avec une agence spécialisée dans la vente de locaux commerciaux et restaurants. Il s’agit-là de la toute première étape de ce processus d’achat de restaurant. Et vous qui venez de France, nous vous conseillons vivement de le faire avant de vous rendre aux USA pour un séjour d’inspection. Cela vous permettra d’avoir déjà des contacts sur place, voire des rendez-vous préétablis. Téléphonez à celles qui se trouvent dans les secteurs qui vous intéressent afin de leur exposer vos critères de recherche.

Comment acheter un restaurant aux USA en 5 étapes ?

A partir de là, il vous faudra leur fournir un certain nombre d’informations essentielles, telles que :

• votre historique financier. Sans cela, certaines agences ne prendront même pas la peine de vous soumettre un listing de restaurants en vente.

• En cas d’emprunt bancaire, il vous faudra présenter un document officiel provenant de votre banque et attestant du prêt.

• Examinez votre Credit score (découvrez ici notre dossier sur le credit score).

Si aucun problème n’est détecté, l’agence vous fera ses premières offres de restaurants, locaux, etc.

2. Visiter

Suite à une sélection effectuée par vos soins après les premières propositions de l’agence, il sera temps de passer aux visites. Rendez-vous sont alors pris pour découvrir les locaux. C’est l’étape durant laquelle vous aurez l’occasion de parler aux futurs ex-propriétaires et leur poser toutes les questions qui vous semblent importantes.

3. Comment acheter un restaurant aux USA : évaluer le restaurant

Il existe deux façons pour vous d’évaluer un restaurant : en acheter seulement les actifs ou les actifs et l’ensemble du concept.

Pour la première solution, cela signifie que vous vous préparez à reprendre le bail, les « améliorations locatives » ou changements dans le bail, ainsi que les équipements, les murs et les installations intérieures. La détermination de la valeur du restaurant se fait donc simplement à partir de ces différents éléments. Le prix sera donc en partie fixé sur le prix du marché, la localisation du bien et les dernières ventes similaires.

Dans le cadre de la 2ème solution, il faut non seulement prendre en compte l’ensemble des éléments stipulés ci-dessus, mais y ajouter également le menu, le nom du restaurant, le concept et la clientèle. L’évaluation se fait alors par la méthode du chiffre d’affaires. Le chiffre d’affaire est multiplié par un coefficient allant de 1.5 à 3, selon plusieurs critères :

• L’emplacement.

• La surface.

• L’exposition de la façade.

• L’état des lieux.

• La situation du bail : est-il susceptible de changer récemment ou non ?

• L’hygiène et la sécurité des locaux en l’état.

Plus un restaurant possède des « bons points » en rapport avec ces critères, plus son coefficient de multiplication se rapprochera de 3. Coefficient qui viendra donc ensuite multiplier le CA pour déterminer la valeur.



4. Trouver et soumettre un financement pour votre restaurant

Il existe plusieurs façons de financer l’achat de votre futur restaurant aux Etats-Unis :

• Un emprunt bancaire.

• Financer vous-même le restaurant grâce à un prêt sur capital immobilier sur votre propre maison ou son appartement

• Par le Plan 401(k) ou grâce à un plan de retraite. Le 401(k) est un système d’épargne retraite par capitalisation grâce auquel l’argent investi est défiscalisé jusqu’à son retrait. Il est donc possible d’utiliser cet argent épargné avant la retraite pour financer un business.

• Financer l’achat du restaurant vous-mêmes ou/et avec l’aide de proches.

Une fois que vous avez choisi votre mode de financement et offert les garanties nécessaires, votre agence se chargera de présenter le dossier aux propriétaires : offre, informations personnelles, expériences professionnelles passées, un business plan et historique financier. Il décidera ensuite s’il accepte ou rejette votre demande. Lorsque les deux parties ont accepté l’ensemble de termes et conditions de la vente, ceux-ci n’ont plus qu’à signer un accord commun.

5. Comment acheter un restaurant aux USA ? Obtenir un visa E-2

Visa E2

L’achat de votre futur restaurant aux Etats-Unis doit se faire en parallèle de votre demande de visa pour venir travailler outre-Atlantique.

Et dans le cadre d’un achat de restaurant, il vous faudra faire une demande de visa E-2. Il est recommandé d’attendre la finalisation de la transaction après avoir obtenu votre visa E-2 et ainsi être sûr de votre présence future sur le sol américain.

Attention. Pour être éligible à l’obtention du visa E-2, dédié aux investisseurs étrangers, il est nécessaire pour le demandeur d’acheter et de détenir au moins 50% des parts de l’entreprise aux USA.

Parmi les autres critères : le fait de faire partie des pays figurant dans le traité sur les accords de bilatéralité avec USA. Mais pour de plus amples informations sur le sujet, nous vous renvoyons à notre article détaillé sur le visa E-2.

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